Новини

Любопитно: Първата ракия е правена в Дръстър (Силистра) през XI в.

вторник, 29 ноември 2016 Златоградски вестник Златоградски вестник
 

+ Откриха средновековен съд за дестилация на огнената вода край Ивайловград, също от ХІ век…

 

 

При провежданите в момента археологически разкопки на Националния исторически музей (НИМ) в крепостта Лютица – на хълм край Ивайловград, археологът Филип Петрунов е открил фрагмент от дестилационен съд за производство на ракия. Това съобщи директорът на музея проф. Божидар Димитров. Любопитните неща тук са две.

 

Първо, това е вторият дестилационен съд за ракия, откриван в крепостта (първият бе открит през 2011 г.), и третият в България. Първият е открит при разкопки в Дръстър (днешна Силистра).

Вторият интересен момент е, че всички дестилационни уреди са датирани от ХІ век, обяснява Димитров. Както е известно, в момента се водят спорове кога е измислена ракията. Доскоро в науката се смяташе, че това е станало едва през ХVІ век. Археологът проф. Константин Тотев обаче откри преди пет години във Велико Търново фрагмент от чаша от ХІV век, в който неизвестен българин се е похвалил, че е пил ракия на църковен празник. А проф. Николай Овчаров публикува оправданието на турския пълководец Лала Шахин пред турския султан, че през 1382 г. не успял да превземе с щурм София. Лала Шахин се жалва, че София била отбранявана от яки, здрави българи „с мустаци”, които, отгоре на всичко, преди бой пиели ракия и така ставали непобедими. Тези документи помогнаха на министъра на земеделието да регистрира ракията в Брюксел като български продукт. Сега става ясно, че ракията сме я измислили поне три века по-рано от ХІV век.

„Докато има ракия, България е непобедима”, категоричен е шефът на НИМ проф. Димитров. 

 

(Бр. 14/2016 на „Златоградски вестник”)