Новини

Византийски трактат от XІІІ век с кулинарните вкусове на епохата си

сряда, 12 март 2014 Златоградски вестник Златоградски вестник

 

Как са се хранили хората от средновековието? Дали наистина са ходили на баня само един път в годината? Колко често са правили любов? На тези въпроси дава отговор византийски трактат от XІІІ век, преведен на български от Цветелина Такова – Шопова от организацията „Модус вивенди”. В нея са обединени младежи, които търсят факти за бита на човечеството по целия свят.   

 

Декември

През този месец не яж зеле. Месо – точно както през ноември. Подобно и с рибите, зеленчуците, варивата, виното и супата от праз. Млади маслини в марината и маслини в оцет с мед. Осем бани като използваш мехлем съдържащ алое и смирна. Отмивай с вино и сода. Прави любов.

 

(Бр. 21/2013 на „Златоградски вестник”)